Принцип действия сит лабораторных основан на разделении сыпучих масс (зёрен, круп, песка и т. п.) по размеру их частиц в сравнении с нормированным (действительным) значением ячеек сит.
Сита состоят из металлической проволочной сетки или перфорированной металлической пластины, которая имеет круглые или квадратные отверстия и закрепляется в металлической обечайке круглой формы или в деревянной обечайке квадратной формы. Сетки сит изготавливаются из нержавеющей, бронзовой или латунной металлической проволоки. Просеивающая поверхность сит из перфорированной пластины изготавливается из нержавеющей или оцинкованной стали.
